Сельдерей

Среднеспелый (150-160 дней от всходов до технической спелости) сорт корневого сельдерея. Корнеплод очень крупный, массой до 1 кг, округлой формы, серовато-белый, гладкий, с небольшой корневой мочкой, расположенной в нижней части. Мякоть нежная, ароматная, с высоким содержанием сахара. Погруженность корнеплода в почву средняя, легко выдергивается. Сорт характеризуется хорошей лежкостью и транспортабельностью. Используют для приготовления гарниров, салатов и в качестве приправы. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Посев на рассаду производят в середине февраля - начале марта. Высадку рассады в грунт — в конце мая по схеме 35х40 см.

Среднеспелый сорт листового сельдерея. Период от полных восходов до начала технической спелости 78-80 дней. Розетка листьев вертикальная, средней высоты. Черешок от средней длины. Лист широкий, среднего размера, полузакрученный, темно-зеленый, гладкий. Хорошо отрастает после срезки, выдерживает несколько срезок за сезон. Обладает прекрасными вкусовыми качествами и хорошей ароматичностью. Рекомендуется для использования в свежем и сушёном виде в домашней кулинарии.

Среднеранний сорт (от всходов до уборки корнеплодов 140-150 дней). Корнеплоды крупные, массой до 250 г. Мякоть белая, нежная, очень вкусная. Используют в свежем и сушеном виде. Корнеплоды содержат минеральные соли и эфирные масла. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Урожайность сорта 2,5-4 кг/м2.

Сорт среднеспелый. Розетка листьев высотой 30-50 см, листья перисторассеченные, блестящие, ароматные. В пищу используют мясистые, широкие, разросшиеся черешки. Для домашней кулинарии и потребления в свежем виде. Черешковый сельдерей - деликатесный овощ, богатый витаминами и микроэлементами. Можно использовать в свежем виде в салатах и в качестве гарниров к горячим блюдам. Сохраняется в замороженном виде. Агротехника Сельдерей выращивают рассадой. Посев семян осуществляют в конце февраля - начале марта. Так как семена очень мелкие, надо следить, чтобы они не провалились в глубину. Для получения здоровой, крепкой рассады за ней необходим тщательный уходрыхление, полив, подкормка. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-80 дней в середине мая. Почва должна быть рыхлой и влажной. В дальнейшем уход заключается в регулярном поливе, подкормках и прополке сорняков.

Среднеспелый сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Лист зеленый, неопушенный, рассеченный, дольки широкотреугольной формы, с сильной рассеченностью края пластинки. Листья богаты витамином С: каротином, минеральными солями, хорошо отрастают после срезки. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования и в качестве специи в различные блюда. ДОСТОИНСТВА СОРТА: высокая урожайность, хорошие вкусовые качества и ароматичность. ПОСЕВ: выращивают прямым посевом в грунт с дальнейшим прореживанием. Глубина заделки семян 0,5 см. Схема посева: 25x10 см. УХОД: рыхление междурядий, прополки, поливы. Для улучшения роста в возрасте 30-40 дней надо подкормить раствором поваренной соли (2-3 г/м?)

Среднеспелый высокоурожайный сорт. От полных всходов до первого сбора 100-105 дней. Розетка листьев полувертикальная высотой и шириной до 40 см, с многочисленными боковыми побегами. Лист тёмно-зелёный, средней длины, среднеглянцевый, с высокой ароматичностью. Средняя урожайность зелени 3,2-3,5 кг/м?. Рекомендуется для использования в кулинарии в сушеном и свежем виде. ДОСТОИНСТВА СОРТА: характеризуется обильным нарастанием зелени после периодических срезов. Высокая ароматичность. ПОСЕВ: выращивают прямым посевом в грунт с дальнейшим прореживанием. Глубина заделки семян 0,5 см. Схема посева: 25x10 см. УХОД: рыхление междурядий, прополки, поливы. Для улучшения роста в возрасте 30-40 дней надо подкормить раствором поваренной соли (2-3 г/м?)

Листовой, среднеспелый сорт (период от полных всходов до начала технической спелости 73-80 дней). Лист зелёный, среднеглянцевый. Черешок длинный, пустотелый, слабоизогнутый, рельефность жилок слабая. Вкусовые качества и ароматичность - хорошие. Используется в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии. ДОСТОИНСТВА СОРТА: высокая урожайность, хорошие вкусовые качества и ароматичность, устойчивость к цветушности. ПОСЕВ: выращивают прямым посевом в грунт с дальнейшим прореживанием. Глубина заделки семян 0,5 см. Схема посева: 25x10 см. УХОД: рыхление междурядий, прополки, поливы. Для улучшения роста в возрасте 30-40 дней надо подкормить раствором поваренной соли (2-3 г/м?)

Раннеспелый сорт, от всходов до массовой уборки - 120-150 дней. Розетка небольшая, состоит из 20-22 листьев. Листья ароматные, темно-зеленые, двоякоперисторассеченные, блестящие, с ребристыми, полыми черешками. Также образует небольшой округло-приплюснутый корнеплод с белой, нежной мякотью, массой до 150 г, боковых корней немного. Используют в свежем и сушеном виде. Транспортабельность и лежкость хорошая. ДОСТОИНСТВА СОРТА: листья богаты витамином с, калием, и микроэлементами. ПОСЕВ: выращивают прямым посевом в грунт с дальнейшим прореживанием. Глубина заделки семян 0.5 см. Схема посева: 25x10 см. УХОД: рыхление междурядий, прополки, поливы. Для улучшения роста в возрасте 30-40 дней надо подкормить раствором поваренной соли (2-3 г/м?)

Ценное пряно-вкусовое растение, обладающее лечебными свойствами. В листьях содержится много витамина С. Черешки разросшиеся, широкие, мясистые, нежные и сочные, практически без волокон. Листья и черешки используются в свежем, жареном, тушеном и сушеном виде, при консервировании, солении и мариновании овощей, в качестве приправы и специи для первых и вторых блюд придавая им пикантный вкус и изысканный аромат. ПОСЕВ: посев на рассаду февраль-март. Семена перед посевом замачивают на сутки, 2-3 раза меняя воду. Затем подсушивают и высевают на рассаду. Лучше семена не заделывать землей, но обязательно поддерживать их во влажном состоянии. При температуре 18°С всходы появляются на 14-20-й день. В стадии 1-2 настоящих листиков рассаду пикируют. Пересадка в мае. УХОД: во второй половине лета окучивают землей для улучшения вкусовых качеств. При окучивании нельзя засыпать сердечко и верхнюю часть листьев. Культура холодостойка, размещают на легких, плодородных, водопроницаемых почвах. Местоположение - на солнце или в полутени. Урожай убирают в августе-сентябре.

Позднеспелый высокоурожайный сорт корневого сельдерея. Листья средней длины, темно-зеленого цвета. Корнеплоды крупные, округлые, коричневой окраски, с небольшим количеством боковых корней. Мякоть кремово-белая, сохраняющая цвет при бланшировании, плотная, с нежным пикантным вкусом. Масса до 500 г. Корнеплоды содержат эфирные масла и минеральные соли. Рекомендуется для употребления в кулинарии, консервирования, замораживания и длительного хранения. Лежкость при хранении очень хорошая. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. ПОСЕВ: посев на рассаду в конце февраля - марте. Семена мелкие, следите, чтобы они не проваливались в глубину. Для получения здоровой, крепкой рассады за ней необходим тщательный уход: рыхление, полив, подкормка. В конце мая 60-80 дневную рассаду высаживают в грунт по схеме 40*20см. Почва должна быть рыхлой и влажной. УХОД: рыхление междурядий, прополки, поливы, подкормки. Уборка с конца сентября до конца октября.

Среднеспелый сорт (160-170 дней от всходов до технической спелости). Характеризуется ароматичностью и высокими вкусовыми качествами. Корнеплод крупный (200-900 г), белой окраски с зеленым оттенком, великолепно хранится. Имеет прекрасный товарный вид из-за низкого расположения корней. Корнеплоды содержат необходимые витамины, минеральные соли и эфирные масла. Употребление сельдерея способствует выведениюсолей, повышает тонус организма.

Сорт скороспелый (срок созревания 140 - 155 дней). Корнеплоды округлые, массой 150 - 200 г. Мякоть белая, боковых корней немного. Корнеплоды можно использовать для выгонки зелени в теплицах зимой. Урожайность 1,5 - 3 кг/м2. Одно из самых ценных пряных овощных растений. Листья и корни используют как приправу в супах и салатах, а также при консервировании.